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letra de la marraqueta - manuel huerta

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aunque un montón de galletas
invada de luz mi despensa
quiero decir que jamás es lo mismo
que hacer un paisaje con la marraqueta
esa que viene crujiente
se sube a tu boca gimiente [que s-xy]
ese trocito del alma de un pueblo
no existe en el resto de nuestro planeta
[comprobado, la marraqueta solo se hace en chile…]

lalo peralta diria francés
y yo marraqueta como creo que es
otro sеñor le dirá pan batido
y póngale usted caballеro el apellido
lo cierto es que yo celebro su existencia
cuando temprano nos tienta su presencia
porque manjar no me es digno de confianza
pero este pan se ha destacado en elegancia

la marraqueta, la marraqueta, la marraqueta
la marraqueta, la marraqueta, la marraqueta

lalo peralta diria francés
y yo marraqueta como creo que es
otro señor le dirá pan batido
y póngale usted caballero el apellido
lo cierto es que yo celebro su existencia
cuando temprano nos tienta su presencia
porque manjar no me es digno de confianza
pero este pan se ha destacado en elegancia
la marraqueta, la marraqueta, la marraqueta
la marraqueta, la marraqueta, la marraqueta

me gusta la marraqueta bien crujiente por la mañana
echarle la matequilla que se derrite como si nada
me gusta que sea chile el lugar que tiene por residencia
que en otro lugar del mundo no se conoce su existencia

un chico que se a arrancado de la prisión de la cni
me dijo que en ecuador el pan es tan rico como el de aqui
que tiene diversas formas y tal cual como pasa en chile
mas no ha visto la marraqueta
le da lo mismo que eso se estile

igual pasa en colombia, en salvador
en cuba, en guatemala, en honduras y en hong kong
no existe la marraqueta me contó un chiquillo
es una cosa chilena como el mote con huesillo
como el “altiro”, el charquican
violeta parra y patricio manns
inti-illimani, quilapayún
sulma sultana y alejandro ayún
pablo neruda con gabriela mistral
nicanor parra con maría luisa bombal
roberto bravo, gladys marín
roberto matta, victor jara y luchín
la marraqueta, la marraqueta, la marraqueta
la marraqueta, la marraqueta, la marraqueta

me gusta la marraqueta cuando nace en la madrugada
se cuela el olor tan dulce por la ventana
la mano blanca y firme que amasa y amasa al alba
me gusta porque es harina con agua y sal que siempre está

el hijo del panadero, en la escuelita
cuando había combos convidaba marraquetita
y un niño pobre yo, con hambre fuerte
soñaba ese pan divino deshaciendose entre los dientes

y aquí en santiago, en punta arenas
en talcahuano, en coyhaique y en palena
no existe sabor más claro que se reparte en su geografía
así me contó mi hermano que se sació con su poesía

la piojera, con el merkén, la trastasera, luego el pequén
valle del elquí, la cueva del milodón, cerro tololo
pinocho conchetumare maricón

en rapanui hay misteriosos moai
y en todo chile como el colo-colo no hay
chuquicamata, valparaíso, no hay más sabrosura
en este largo y flaco chorizo
chuquicamata, valparaíso, no hay más sabrosura
en este largo y flaco chorizo

la marraqueta, la marraqueta, la marraqueta
la marraqueta, la marraqueta, la marraqueta

lalo peralta diria francés
y yo marraqueta como creo que es

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