letra de le poulet du dimanche - gauvain sers
tous les caviars du globes
peuvent aller se rhabiller
il existe bien plus n0ble
sans l’odeur des billets
je te parle de partage
comme une bière en terr-sse
qu’on se le dise, y’a pas d’âge
pas de régions, pas de cl-sses
tout le monde le savoure
quand arrive les beaux jours
ce pet-t bonheur en tranche
le poulet du dimanche
c’est comme une religion
où y’aurait pas de conflits
c’est comme des élections
où y’aurait qu’un parti
la seule bataille peut-être
c’est pour l’aile ou la cuisse
comme couloir ou fenêtre
comme ricard ou pastis
tout le monde a hésité
sur la pointe des pieds
en retroussant les manches
le poulet du dimanche
bien plus qu’un plat en sauce
qui rappelle la famille
avec le ton qui hausse
souvent pour des broutilles
un sot-l’y-laisse pour trois
un morceau de blanc pour deux
c’est une galette des rois
où tout le monde gagne un peu
même les végétariens
ne manqueraient ça pour rien
personne peut être étanche
au poulet du dimanche
tout le monde l’a vécu
et chacun y a goûté
je crois que même le sécu’
pense à le faire rembourser
je pourrai te parler des heures
de ses vertus sociales
mais je te laisse pour l’heure
non c’est pas que j’ai la dalle
mais le boucher va fermer
et je veux pas me retrouver
à être là comme un manche
sans poulet un dimanche
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