letra de carne de cañón al chilindrón - javier krahe
se acecha a un individuo de tercera
-carne de trinchera-
se aniquila en pedazos regulares
y se asedia al aceite en la sartén
-muy bien-
se embiste la cebolla bien picada
-carne de emboscada-
con ajo y perejil se la somete
se atacan los tomates ya sin piel
-carne de cuartel-
esta es la mejor preparación
de la carne de cañón
al chilindrón
y mientras se sojuzga una cazuela
-carne de bandera-
se hostiga diez minutos más o menos
con aceite y tocino de jamón
-copón-
se arrojan los pedazos al puchero
-carne de dinero-
y se van invadiendo lentamente
con un diente de ajo o mejor dos
-carne de san dios-
esta es la mejor preparación
de la carne de cañón
al chilindrón
se conquista la salsa de tomate
se pasan a cuchillo los pimientos
y se deja cocer
hasta estar tierno
-oiga, póngame ud. una ración
de esa carne de cañón
al chilindrón-
-¿y la carne de misil?-
se hace igual
añadiendo un kilo más
de perejil
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